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創意中餐烹調(第二版)
創意中餐烹調(第二版) 評價
網友滿意度：
努力努力~~ 就算上班只有領死薪水
但是加值自己另一個實在的方式就是讀書了!!
當然還有很多原因是為了要考試啦XD
雖然讀書考試真的很辛苦，
只要一想到未來還有機會
可以參與外派的工作
我就又有鬥志了!!!
跟大家推薦讀來相當上手的
創意中餐烹調(第二版)
整體的編輯跟內容相當清楚豐富~
推薦給想進修努力的大家噢!
一起加油吧!!
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創意中餐烹調(第二版)
本週熱銷商品:
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
第一本以全國技能競賽題庫實作示範和各大廚藝競賽攻略密技為主軸，蒐集多位廚藝競賽常勝軍的餐飲學生以及世界廚藝賽冠軍主廚、金牌主廚的實戰經驗分享；以及從得獎菜餚解析創新概念與烹調技法。
本書結合曾榮獲2012中國烹飪世界大賽個人前菜與麵點特金牌獎，並經常在美食節目示範教學的黃景龍；美食展廚藝競賽規劃執行十多年的鄭春子老師以及十多年餐飲公關行銷顧問周玉娥三方經驗，聯手合著，以圖帶文，簡單易懂、輕鬆掌握中餐精髓。
本書特色
1.理論實務兼具：前8章著重理論的加強，後4章以實務操作為主。
2.菜餚解析攻略：書中除了介紹近年來較為國際化的廚藝競賽外，尚有針對菜餚的解析，讀者可藉此了解他人的創作理念，精進自己的做菜功力！
3.實作步驟詳細：多達24步的詳細圖解，在家也可輕鬆學做菜！
商品訊息簡述:
作者： 黃景龍, 鄭春子, 周玉娥
新功能介紹- 出版社：全華圖書
新功能介紹 - 出版日期：2016/08/11
- 語言：繁體中文
創意中餐烹調(第二版)
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